烟台市福山区是中国鲁菜的发祥，它是闻名世界的文化烹饪之乡。
要想吃好饭，围着福山转
烟台福山烹饪源远流长。早在春秋战国的《齐鲁治馔》上就有记载：从元朝开始，福山烹饪技艺就已经进入宫廷，成为当时御膳的支柱。流传至今，故有“要想吃好饭，围着福山转”的佳话美谈。
福山菜肴极讲究刀工、火候。刀工精细奇妙，令人赏心悦目；火候讲究长短适度，掌握准确；制成的菜肴软、焦、嫩、酥特点显着。另外，福山菜以味、香最为讲究。其香，讲究纯正不邪，食而不腻；其味，则要求原汤原味，多种多样。
福山人在烹调技法上精于溜、爆、炸、扒、蒸，在风味上则以鲜嫩为主，偏重清淡。当地的特色菜肴主要以海味河鲜着称，另外“福山拉面”也是当地特色饮食一绝，其它特色小吃还有八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝等，令人垂涎三尺，胃口大开。
123
￥800元起
￥1550元起
￥1380元起
￥1450元起
￥1880元起
￥1080元起
￥1680元起
￥1680元起
￥900元起
￥880元起
地址：郑州市紫荆山路1号紫荆山百货 商务楼606室 电话：0371-88881500 Copyright ◎ 2006-2016 河南中青旅行社 技术支持：睿艺美 豫ICP备13001264号-5.网站地图 | RSS
