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武夷山的特色宴席--文公宴

河南省中国青年旅行社发布时间:03-21 浏览：次

—— 武夷山的特色宴席--文公宴——

文公宴是武夷山另一款独具特色的地方酒宴，由南宋大理学家朱熹始创，文公宴中的“文公”即朱熹的谥号。朱熹在武夷山生活了50年，治学之余颇好美食，将儒家的修身养性之道融入到饮食养生、保健之中，利用武夷山当地土特山珍自创了许多风味独特的菜肴和羹汤，并冠以雅名，寓意深刻，别有一番风味。

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这些菜肴广泛流传在武夷山的民间，得到了很好的继承和保留，统称为“文公菜”，后人将15道文公菜作为一席文公宴，这15道菜分别是：紫阳高照、武夷十贤、鹅湖盛会、九曲泛舟、群星拥月、龙凤呈祥、鹊巢石磷、七宝葱羹、连年有余、春绿冬青、金榜题名、麻姑献寿、雪山含笑、干鱼宴仙以及彭祖佳肴。

至今在武夷山，不管是酒店宴请宾客，还是农家庆贺婚嫁寿诞，都会摆上文公宴当地的学生在赶考前夕，家人也必定备上文公菜祈愿考生才思敏捷，一举上，为儿女讨个好彩头。

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