台湾花生糖因其味道香甜、口感酥脆而深受大众的喜爱。相传早在战国时期就已经开始出现了花生糖的雏形。因为当时的人们经常处在战火纷飞的环境中,于是一些人开始将饴糖和花生放在一起熬煮,熬煮后,切成一块一块的便于携带和充饥,这就是花生糖的最早原型。后来在12.13世纪的时候,花生糖开始传入阿拉伯.希腊等地,再传入欧洲其他国家,现在全世界都能看到花生糖的踪影。
龙潭早期以加工业为主,其中就有花生糖加工,经过多年的发展,龙潭花生糖打晌了名号。温家是龙潭花生糖的创始人,经过两代人的开拓发展,目前有满庭香、宏龙,龙情,知味四个品牌,口味各具特色,包装新颖,深受食客的喜爱。
因为硬花生糖不受老人和小孩的欢迎,于是开发了以麦芽糖为基础的花生软糖。在口感上开发各种口味,以满足不同消费者的需求。除了原味外,现在还开发有姜汁.椰子汁.茶香、海苔、香菜等口味的花生糖。经过数十年的经营,龙潭花生糖不仅继承了传统的风味,还积极开发新产品,改进包装,改善购物环境,使得龙潭花生糖更受欢迎,现已是台湾的知名特产。
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台湾的名产品--手工牛轧糖