碗仔翅||平民的美味
流行几十年的碗仔翅是
香港街头小吃的经典代表之一。在20世纪四五十年代庙街榕树头一带,街边档向酒家拿些零散的鱼翅(俗称”翅头翅尾”),加入冬菇,木耳、猪肉丝、高汤.味精、马蹄粉或豆粉等煮成。又因为多为小碗盛载,故名碗仔翅。
现在的碗仔翅已经没有鱼翅的成分,而是以平价的粉丝代替,但是风味依然不容错过。
【游玩攻略】
地址:筲箕湾东大街121号A地下。
乘车路线:地铁筲箕湾站C出口。
推荐美食:吕仔记碗仔翅。
鱼蛋||首港人的最爱
很多赴港jrs直播nba乐吧_雷速体育很卡_jrs游戏直播的游客都听说过
香港的小吃很多,但却很少有人知道
香港人最喜爱的小吃是哪一种。根据2002年的一个疯计,
香港人每天大约吃掉55吨,约375万粒鱼蛋,相当于每个
香港人每年平均吃掉196粒鱼蛋。
香港人对鱼蛋的喜爱由此可见一斑。
鱼蛋又叫鱼丸,选用各种鱼肉与地瓜粉一起搅和千锤而成,搅匀后挤成小圆球,入沸汤煮熟即可。鱼蛋吃起来富有弹性,味浓汁多,香而不腻 深受
香港人的喜爱。
【游玩攻略】
乘车路线:地铁天后站A2出口。
推荐美食:德昌鱼蛋粉店。
游玩备注:鱼蛋粉又称“鱼蛋河".是将解煮熟的鱼蛋、炒河粉加入猪骨汤做成。
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香港的特色街头小吃