踏青赏花越来越成为人们放松心情，愉悦身心的一种方式，在愉悦身心的同时还可以学到很多有关花的知识，更增加了旅行的意义和乐趣。另外，每一种花都有它特殊的花语，寓意着人们对于美好生活的期许和赞美。而河南则更是因花而更加出名，着名的有牡丹、杜鹃、芍药、菊花、月季、腊梅等。
洛阳牡丹
特色被称为“万花一品”。最佳观赏时间每年4-5月份。
牡丹又名百两金、木芍药、富贵花、洛阳花等，“天香国色”为其雅号，被称为“万花一品”，“冠绝群芳”的“花王”。花色有红、粉、黄、白、绿、紫等，花丰姿绰绝，形大艳美，仪态万方，色香俱全，观赏价值极高。洛阳地脉花盒宜，牡丹尤为天下奇，牡丹变异千种，名品日增，誉满全国，遂有“洛阳牡丹甲天下”之称。
济源冰凌草
特色被誉为“中药里的盘尼西林”。 最佳观赏时间每年8-10月份。
冰凌草，又名冬凌草，冰凌花、冻凌草。它在冬季早晨，气温降至0℃以下时，其内含物与地面水蒸气在茎上凝结成如纸的冰片，卷曲成各种图案，远看像花絮一样，素雅可观。基部呈圆柱形，上部四棱形，分梗发达，密被绒毛，叶菱状或卵圆形互生，正面有柔毛、腺点，叶背有白色短绒毛，叶缘锯齿，聚伞花序，3-5朵花在茎和分仅上排成狭长圆锥花序，花萼钟形，萼齿呈2/3式二唇形，花冠淡蓝或紫红色，雄蕊及花柱伸出，小坚果倒卵状三棱形，褐色，无毛。它以地上部全株入药，而以叶的药效最佳。
洛阳芍药
特色中国的爱情之花。最佳观赏时间每年5月份
芍药已有3000多年的栽培历史，是传统名花之一。花开在暮春，故又称其为“婪尾春”，意即为贪婪的留恋春天。其枝叶繁茂，花型多变，色彩富丽，是装点园林，美化环境的重要花卉，与牡丹并称“花中二绝”，“牡丹为花王，芍药为花相”。芍药按颜色分，有红、白、粉、紫、黄墨酒金等；按花型分，有多叶、千叶、楼子、冠子、平顶、丝头等。
信阳杜鹃
特色被誉为“花中西施”。最佳观赏时间每年4-5月份。
信阳杜鹃别名映山红，系杜鹃花科杜鹃花属的一个着名品种。花单生或呈总状花序'一般数朵簇生枝顶，花冠钟状或漏斗状，通常五裂，花朵美大，以红色居多，黄、白色为稀有品种，极少发现。
信阳杜鹃多为春鹃，一般始于4月开花，花期为一个月左右，无论是在新县、商城县的大别山区，还是在信阳县的西南山区，每年春末夏初，杜鹃花爬满了众多的山峦，远望红霞灿烂，星星点点，镶嵌在碧绿丛中，色彩艳丽，无比妖娆。
开封菊花
特色与梅、兰、竹一起被称为“四君子”。最佳观赏时间每年6月一次年1月均有开放。
菊花是我国传统的十大名花之一，在中国已有3000多年的栽培历史，并与梅、兰、竹一起被称为“四君子”。花朵千姿百态，色彩姹紫嫣红，幽香清隽高雅，尤其是菊花傲霜怒放，不畏寒风欺凌的气节，每每为古今文人学士所歌颂。
花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心，有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（9月开放），秋菊花（10月至11月），晚菊花（12月至次年1月），但经过园艺家们的辛勤培植，改变
日照条件，也有5月开花的五月菊，7月开花的七月菊。
郑州月季
特色有花中皇后的美称。最佳观赏时间每年5-11月。
月季又名月月红、
长春等，为蔷薇科蔷薇属植物，枝绿色，羽状复叶互生，小叶3-5枚，卵状椭圆形，花常数朵簇生或单生，深红，粉红至近白色，微香。月季姿态优美，绚丽多彩，香味馥郁，开花期长。郑州市的月季多系引种外地，品种已达1000余种，主要类型有：中国月季类、大花多花型月季类、多花型月季类、十姐妹月季类、藤本月季类、微型月季类。其中黄和平、四季春、绿云、春雨等优秀品种。
鄢陵腊梅
特色被称为“岁寒三友”。最佳观赏时间每年12至次年1月份
腊梅，属腊梅科腊梅属，由于其花期早，既不与群芳争春，又不畏风雪严寒，因而自古以来，被人们称为“岁寒三友”。鄢陵腊梅，又名黄梅、香梅，因其花型大、蜡质厚、花期长、香味浓，被列为腊梅科属之上品。其栽培历史悠久，兴于唐宋，盛于明清。鄢陵腊梅不仅有很高的观赏价值，也有一定的实用价值，其根、茎、叶可入药，花能提取芳香油，有解暑生津、顺气止咳、消炎活血之功效。亦可采花窨茶，而其花蕊油又可治烫伤。
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