瑞士的餐厅礼仪

—— 瑞士的餐厅礼仪——

　　餐厅座位：餐厅里一般要等服务人员来安排座位。在车站、百货商店的餐厅以及户外阳台的座位等地方，有时也可随便选择座位。此时向服务人员示意要坐此位即可。

　　菜单：坐在座位上，服务人员将会送上菜单 (有时已放置在餐桌上)。如果服务人员没有拿菜单，在德语区可说“Die Speisekarte，bitte”，在法语区可说“La carte SVP”，法语区的“Menu”有正餐的意思，所以如您讲要“Menu”有时会误认为要点正餐，所以一定要小心。

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瑞士餐厅

　　饮料：在瑞士用餐一般点正餐和饮料两种。虽然可以一次性地点，但通常先来点开胃的饮料，一边品饮，一边再慢慢地考虑要点的料理也可。另外要留意的是饮料菜单和正餐菜单一般是分开的。葡萄酒可按杯、瓶或按分升（dl）为单位点，1分升（dl）大概是一个玻璃杯的量。在瑞士如果说矿泉水，通常指含有碳酸气的饮料，如果不想要带气的，则一定要说“No Gas”。

　　当日推荐：当您因不知点什么而犹豫的时候，可选用当日推荐菜单。中午和晚上的菜单虽然不同，但简单套餐大概均在20-35瑞士法郎间。在德语区可按“Tagesmenu”、在法语语区按“Menu”，在英语区按”Today's menu”点菜即可。

　　帐单：在瑞士与在中国到收银台付帐单不同，而是通常在餐桌上买帐单。在德语区说“Zahlen， bitte”，在法语区说“L'addition SVP”就有服务人员给您送帐单。餐厅里一般包含服务费，所以不需要特别付小费。

　　用餐时间：在欧洲进餐比较喜欢细嚼慢咽，所以点菜或服务的节奏都比较慢。午餐通常需要1个小时。如果没有时间，利用自助餐厅或简易的自助餐则会更好一些。

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