河北的风俗习惯

—— 河北的风俗习惯——

　　河北省境内北有燕山，西依太行,山区面积比较辽阔。山里人热情好客，自古成俗。冀西一带山里的居民,把家里来客人做为“吉利”的预兆。如果哪一家一年之中没有住过客人，就被认为来年不吉利。客人进家后，饮茶、吃饭、上菜均用大碗,不用盘、碟。饮茶时，碗里不能喝干。如果碗里没了茶,主人就会马上斟上一碗,直到喝剩了半碗为止。吃饭时，筷子要随时拿在手里，不能停放在桌上,否则会被误认是“瞧不起”主人。直到两根筷子平放在碗口上时,才被认为是吃饱了。只要筷子不平放在碗口上,随时就有可能再给盛上一大碗。

　　北部燕山深处的一些地方,因冬季比较寒冷,各家各户都生火烧炕。家里来了客人时，总要被安排在最暖和的炕头，与主人全家同睡一条大炕，不能避嫌。哪一家门前有果木树，如果外地的客人从树下经过,住脚停看，只要有成熟的果子，主人立刻就会爬上树去采摘。特别是当地的一些土特产，象燕山板栗、赞皇大枣、涉县的柿干等，客人不能拒绝，带走的东西越多，主人越高兴,认为自己被客人看得起,下一年的收成会更好。

　　承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。腊月二十三这一天，家家户户要扫庭院，这一天被称为"过小年"，一般家家都要摆酒宴，祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联，喜庆气氛越来越浓厚。除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺，备冷拼，到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来。大年初一互相拜年，共欢同乐，初二请姑爷、姑娘回门、初三会亲家，初四会朋友，初五春节高潮结束。正月十五上元节，也称元宵节，人们耍龙灯、舞秧歌、踩高跷、玩狮子、昼夜尽欢。正月十六以后，各行各业开始按部就班，恢复营业，春节至此结束。

　　古赵京都邯郸，在除夕欢庆活动中，流传着一种奇异的风俗扔愁帽。扔愁帽，都在除夕夜深人静之时进行。各家和户的大人、孩子，临睡前，都把头上戴过的旧帽子或旧头巾，悄悄扔到大街上。第二天，打扫街道时，再把它们清扫到墙旮旯里，到下月十五夜晚烤“怕灵火”时烧掉。老人说，这样做，可以扔掉一年的旧愁，迎来一年的新喜。

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