端午节是一个非常重要的节日。在古代由于人们缺乏科学观念，误以为疾病都是由鬼邪作祟所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，艾草作鞭子，蒜头作锤子，挂在门口，认为这样可以吓退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。这个风俗，在不少老绍兴心中还保留着。在吃的方面，更是有着“五黄”的说法。那么，何为“五黄”呢？不少人对此有着不同的看法，但一般来说，“五黄”就是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋（蛋黄）、雄黄。
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