素食节又叫九皇斋节，每年十月上旬，泰国第一大岛普吉岛上的寺庙都要举办为期9天的素食节。节日期间，街上摆满各种斋物贡品和食品，上面插着一面黄旗或贴满写有“清斋”、“九皇斋”字样的黄纸幅，信徒们在九天九夜里都戒荤吃素，诚心斋沐，头裹白巾，身穿白衣，沿街抬神游行及表演各种神通，到寺庙进香，礼拜九皇佛祖，以祈求合家吉祥平安，诸事顺利。
这期间，当地的华裔居民都会严格地遵守十天的斋戒，只吃素食，以净化灵魂，积功德。各个中式寺院和庙宇都会举行宗教仪式，还有赤脚踩热炭和爬刀梯等精彩的表演。
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