杭州人在立夏这天，须先祭祖，并遍尝新鲜蔬菜，谓“尝新”。谚云“三烧、五腊、四时鲜”，是日毕集尝之。又吃原枝煮熟的细笋，谓可“健脚”。养蚕之家，采须米果，名“茧山米果”。又有称人体重之举，谓可免“疰夏”。是日忌坐门槛。
杭州人每到立夏都会吃立夏饭，而杭州特色的立夏饭分两种，一种是乌米饭，另一种就是豌豆糯米饭（杭州人叫咸豆儿糯米饭）。
【材料】:糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇
【做法】:
1. 糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。
2. 起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。
3. 倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。
4. 再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
5. 放水至刚刚没过所有材料，煮开。
6. 倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。
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