拉萨市的餐饮业很发达，各地的风味都有。早餐可以花3元钱在路边的川昧小馆里果腹，中午时分你或许愿意跑到藏式小饭馆里吃穗际吧，喝酥油茶，而晚上如果你想试试昂贵的上海淮扬菜也完全可以得偿所愿。
藏面
藏族面食花样很多，藏面是其姣姣者。藏面略似西北拉面，但风格迥然。藏面要事先压出来煮熟，然后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了—碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回昧无穷．
揩粑
糌粑是藏族特有的—种主食，它是用育稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用时拌和酥油茶用手捏成团吃，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。藏族群众还常用萝卜、油菜叶加一点糌粑煮成粥（藏语叫“土巴”），以代替主副食。
牦牛肉干
牦牛，常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，处于野外放养状态，因此，牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。
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