陕西黄桂柿子饼

河南省中国青年旅行社发布时间:08-30 浏览：次

—— 陕西黄桂柿子饼——

　　陕西黄桂柿子饼

　　西安黄桂柿子饼是用临漳县产“水晶柿子”为原料，这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质细致，多汁，柿面粘甜，黄桂芳香。

　　陕西黄桂柿子饼做法：

　　1、在玫瑰酱中加入少许栗粉、所有熟果仁、两勺糖桂花酱、最后加一勺猪油。

　　2、将柿子皮轻轻剥去，加入适量面粉中，不用加水，比饺子皮少软即可。

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陕西黄桂柿子饼

　　3、将面揉好后中间掏个窝，两只手由中间交替旋转，搓成长条，揪成大小均匀的剂子。

　　4、将面剂子压扁，用手捏成面窝状，包入馅料，揉圆，按成饼状即可。

　　5、热锅凉油，油温5成热时，转小火将柿子饼入锅就，烙至两面金黄即可。

　　陕西黄桂柿子饼健康功效：

　　柿子：润肺、清热解毒、增强免疫力

　　猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化