王师傅臭豆腐——外脆肉嫩
王师傅臭豆腐是一家小小的店铺，但是有着11年的历史，制作的手艺是一位姓王的台湾人教的。经过改良后如今的臭豆腐闻起来并不是很臭，吃法也有点奇怪，是搭配黄瓜丝来吃。王师傅臭豆腐也算是
厦门的驰名小吃。
[游玩攻略]
地步地址：思明区局口街3吗。
乘车路线：乘坐1、11、12、15、20、22、32、122 路公交车，在中山路下车然后可以步行前往。
黄则和花生汤——清鲜甘甜
位于中山路华联对面的黄则和的花生汤色乳白，清鲜甘顬。花生片酥而不碎，入口即化。为了降低花生汤的甜腻度，会在花生汤里先打个鸡蛋，这样做出来的花生汤不但营养丰富，而且味道刚刚好。
莲欢海蛎煎——味美价廉
莲欢海蛎煎的海蛎煎不但美味而且价格实惠。游客可以看到老板做海蛎煎的全过程。老板会把很多新鲜的海蛎用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，使得海蛎的外层酥酥的，里面却软软的，蘸上特制的酱料，十分美味。
[游玩攻略]
地址：思明区局口街局口横巷4号（近思明南路）。
游玩备注：从局口街里的某条仅容一人进出的小巷走进去，要很细心才能找到。
西门土笋冻——清脆甘甜
土笋其实就是海里的沙虫，经过熬煮冷却后就变成了果冻的形状，口感清脆，味美甘甜，吃的时候配上酸萝卜，浇上芥末酱和醋，更加可口。西门土笋冻的土笋冻据说是
厦门比较地道的。
[游玩攻略]
地址：思明区斗西路33号（近中山公园西门）。
乘车路线：乘坐48、97、118路公交车，在豆仔尾路口下车。
吴伯冰棒——冰凉爽口
吴伯冰棒是用一辆古色古香的木质老式冰棒车进行营业，冰棒车上面挂满了一块块标着冰棒口味和价格的木牌，感觉有一种“古早”的味道。冰棒样子是最普通的那种，有多种口味，如梅子味、芒果味、古早味、椰果味、柠檬味和抹茶味等。
[游玩攻略]
游玩备注：建议乘车前建议乘车前往中山路，然后步行前往。
大中沙茶面——酸辣香甜
大中沙茶面的沙茶面味道是酸酸辣辣的，略带些甜味，还有一股淡淡的茶香和浓浓的花生酱香味，味道非常特别。该店还有很多其他的当地美食供应，如薄饼和面线糊等。
【游玩攻略】
地址：思明区中山路49号（和风街口，中山路皿黎春天，对面的巷子里）。
游玩备注：特色推荐沙茶面和面线糊。
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武夷山的美食--蛇宴
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