海南的特色小吃--鸡饭、火锅

—— 海南的特色小吃--鸡饭、火锅——

海南鸡饭//米香肉嫩

海南鸡饭也是海南颇具地方特色的小吃，鸡饭主要是以鸡和大米为主料，最好的鸡饭会选用“文昌鸡”。但由于很多时候“文昌鸡”供不应求，所以一般鸡饭排档都只是选用本地的杂色鸡来代替。然后大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，在清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃起来清甜爽口。

【游玩攻略】

推荐店：三亚姐妹文昌鸡饭店

人均消费：4元

地址，三亚市田独镇

乘车路线：乘坐9路到田独民族中学下车。

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海南火锅//冬夏皆宜

海南的火锅俗称“打边炉”在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以果子狸、党参、龟肉配红枣、蛇肉、枸杞、淮山药煮汤，再加生鱼片、牛百页、海鲜、鸡肉烫食，附有豆腐、粉条烫食，后有西洋菜、空心菜、小白菜、生菜等时令蔬菜烫食，最后连菜带汤吃完喝尽。而中低档的打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨代替山珍海味，人们照样吃得津津有味。

【游玩攻略】

推荐店：三亚渔家海鲜火锅

地址：亚龙湾天域宾馆内

电话:0898-88567888-889

乘车路线：乘坐15路-27路到亚龙湾下车步行738米。

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