土耳其的咖啡

—— 土耳其的咖啡——

说到咖啡，就不能不提土耳其咖啡。由于土耳其咖啡保留原味，工艺独特，所以，深受各国人士的喜爱。土耳其人喝咖啡，是不滤残渣的。由于咖啡磨得非常细，所以，在品尝时大部分的咖啡粉渣都会沉淀在杯子的最下面。不过在喝时，还是能够喝到一些细微的咖啡粉末，这也是喝土耳其咖啡的一大乐趣。土耳其人，尤其是女性喝咖啡，还有另外一种独特的喝法。她们喜欢用喝剩的咖啡渣来占卜当日运势，做法是将咖啡渣倒入盘中，查看留下的水痕印迹来算命。虽不一定灵验，但至少给喝咖啡增添了几分神秘的情调，有机会可亲自体验一下。另外，据说土耳其咖啡渣还具有医疗效果，可以用来除臭、杀菌、防腐等。

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