观光指数：★★★★推荐等级：★★★★
牛车水是新加坡的唐人街，是华族祖先飘洋过海来到新加坡，自1821年逐渐形成的聚居地。这里的安曼兴都庙是大多数兴都教徒举行婚礼的首选地点。牛水车小巷中有中国和各种传统艺术，如书法、雕刻、佛像等。牛车水最令人兴奋的时候莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩，各家店铺都装饰一新，还有不少节日商品和风味小吃。
新加坡牛车水
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牛车水的史密丝街是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小吃，比如萝卜糕、炒糅条、Rojak （沽甜浆及碎花生的沙拉）等。摊位的营业时间大多从早上11：00-23：00，价格非常实惠。
了解点历史典故
当时，人们乘着第一艘平底中国帆船，从中国福建厦门南下抵达新加坡后，就在新加坡河南一带定居，也就是现在的直落亚逸街。由于在那儿的每家每户都得拉牛车到安祥山的史必灵路取水，久而久之，这里就被称为牛车水了。
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