三峡美食攻略

河南省中国青年旅行社发布时间:09-18 浏览：次

—— 三峡美食攻略——

　　长江三峡横跨多个省份和城市，游览方式是乘坐游轮漫游峡谷，乘坐长江三峡的游轮通常起止都是重庆和宜宾。那以老火锅着称的美食天堂重庆这里就不多说了。不过，宜宾的燃面和其他小吃或许能让你胃口大开哦。

　　三峡白汤肥鱼

　　湖北一道传统名菜，采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

　　湖北峡口豆花

　　西陵峡特色小吃，豆花(又叫豆腐脑)是长江西陵峡特有的菜肴和美味小吃，由于水质优良，加之制作精细，故其豆花以洁白细腻，如乳似脂而闻名遐迩。

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湖北三游神仙鸡

　　湖北三游神仙鸡

　　传说北宋时代的大文学家苏轼父子三人同游三游洞时吃过此菜，感觉菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此人们称此菜为三游神仙鸡。该菜系用麻油浇淋全鸡以及上十钟调料烧制而成，色泽酱红，香糯软嫩，原汁原味，很有特色。

　　重庆鸡汁锅贴

　　将鲜猪瘦肉剁茸，加调料和鸡汁拌馅，包成饺子在锅中焖烙而成。特色是香脆细嫩，味道鲜美。

　　重庆香山蜜饼

　　它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美。