满汉宴席
满汉宴席取材广泛,包括“山八珍”、 “陆八珍”、 “海八珍”三种。山八珍是熊掌、猴头、罕达堪、飞龙、虎肾、麋鹿、人参、蕨菜等:陆八珍为吃什蟆、驼峰、口蘑、玉皇蘑、凤爪蘑、玉米珍、沙丰鸡、松鸡,海八珍即鲨鱼翅、刺参、鲜贝、紫鲍、乌鱼蛋、鳘肚、鱼皮等。
推荐餐馆:沈阳新世界大酒店、御膳酒楼
那家白肉血肠
那家白肉血肠由满族那氏家族首创,采用肥猪五花硬肋,加白水调料煮透。将新鲜猪血加水和调料,灌入新猪肠内,扎紧两头煮熟。在食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱、辣椒油等调料。特点是肥而不腻
浓厚醇嫩等特点。
推荐餐馆:那家馆
地址:铁西区沈辽东路20号
朝鲜冷面
朝鲜族西塔大冷面
西塔大冷面属朝鲜族特色风味,是现压冷面,用料为面粉加淀粉和成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个人口味,洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔,面汤冰凉爽口,冬令时节吃上一碗,凉到心底,暖在心头夏季来上一碗,除暑解渴。再加上点辣白菜,更是与众不同。西塔大冷面店每天门庭若市,想享受一碗恐怕要排上一会儿队才能吃上。听说这里每天都要卖出千碗以上。
推荐:西塔大冷面店
地址:市府大路112号朝鲜族百货大楼对面
朝鲜族打糕
朝鲜族打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。
老边饺子
老边饺子是沈阳着名小吃。由边福于1 828年从河北省传入沈阳。它的独到之处是调馅和制皮。
调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢喂,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、水灵,增加鲜味。同时,按季节变化和人们口味爱好,配入应时蔬菜制成的菜馅。
制皮:用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制。这样能使剂皮柔软、筋道、透明。
推荐餐馆:老边饺子馆
地址:
(一部)中街路206号
(二部)北市一街57号
¥2180元起
¥2580元起
¥1980元起
¥3480元起
¥2880元起
¥3280元起
¥1980元起
¥1250元起
¥2680元起
¥2580元起