澳大利亚餐饮常识

—— 澳大利亚餐饮常识——

餐饮常识

澳大利亚午餐时间是：12：00-15：00通常市民是在12：30或13：00开始吃午餐，所以最挤的时候是13：00-14：30晚餐大约是在18:00开始，最挤的时间是在19：30-21：30之间。澳大利亚也有些高级餐厅仅供应晚餐。此外，有些餐厅星期一至五供应午餐，星期—至六供应晚餐，而星期日休业。在周末或节日除饭店的餐厅或Milk Bar,之外，许多餐厅都不营业。在高级餐馆用晚餐时，必须事先以电话预订，或请饭店的柜台预约再前往。

点菜的方法

进入餐厅时，要先告诉他有预约，等服务生带你就座。拿到菜单后就可开始点菜，除非是在高级餐馆，否则不拘泥点菜顺序，一般是点完小菜和汤以及肉或鱼等主菜之后，再叫杯咖啡就可以了。饮食方面的简便是澳大利亚的特色之一。用餐时多喝葡萄酒，以澳洲产的白葡萄酒较佳，当然，啤酒也很不错。

饭后叫侍者买单，他就会拿帐单来，直接在餐桌上付款。一般在大众化的餐馆或Milk Bar是不需要付小费的。费用方面，高级餐馆是每人$45-50，一流餐馆是$30-40，大众餐是$10左右。

澳大利亚人在饮食上不吃辣味个别人也不吃酸味，在饮食嗜好上有如下特点：

注重：菜品要量少质精，讲究菜肴的色彩。

口味：一般不喜太成，爱甜酸味。

食品：主食乐于吃面，特别爱吃中国风味的清汤饺子。

制法：对煎、炒、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

水酒：喜欢喝啤酒和葡萄酒：对咖啡很感兴趣，也爱喝红茶和香片花茶。

预订：在高级餐馆用晚餐时，必须事先以电话预订，或请饭店的柜台预约再前往。

小费：澳大利亚没有收取小费的习惯，旅馆和餐厅也不会把小费计入帐单。无论何时，给小费与否，完全是个人决定。

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