乌兹别克人大多信奉伊斯兰教，多属逊尼派。他们忌讳左手传递东西或食物；忌讳妇女撩裙而坐；忌讳黑色，认为黑色是丧葬的色彩；禁食猪肉、骡肉、驴肉、狗肉，也忌讳食用自死的动物肉和血液；吃饭时严禁脱帽，忌嗅闻食物或挑挑拣拣、擦摸食物；忌将完整的馕送往口中，必须将其掰成小块吃。饭前、饭后先用洗手壶和接水盆洗手，洗后只能用毛巾擦，切忌乱甩。家中只有青壮年妇女时，忌外人进家忌随便进入新婚夫妻居室。忌穿暴露服装出现在公众前。忌穆斯林做礼拜时高声喧哗，或在其周围走动。忌在寺院、墓地、水源附近倾倒污物或洗涤衣物。忌与人交谈时打嗝、咳嗽、吐痰等。
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