阿塞拜疆人喜爱红色、绿色，认为红色是积极向上的色彩，会给人带来鼓励和力量。绿色是吉祥的色彩，能够带来好运。忌讳黑色，认为黑色是不吉祥的色彩，会带来厄运；忌讳用左手递送食物或东西，认为左手肮脏，使用左手递物是一种侮辱行为；忌讳在公众场合挖鼻孔、掏耳朵、擤鼻涕等动作，认为这是非常不礼貌的举动；忌讳数字“13”，认为它是厄运的数字，会带来灾难。饮食中，阿塞拜疆人禁食猪肉、驴肉、狗肉、自死动物肉和动物血液等伊斯兰教忌食食物。
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